十种超好吃的凉拌菜，夏季来了，天气越来越热了，很多人没有食欲，对油腻的食物不太感兴趣，大鱼大肉也提不起食欲了，下面一起来看看十种超好吃的凉拌菜。
十种超好吃的凉拌菜1一、拍黄瓜
食材：黄瓜、小香葱、香菜、小米辣、辣椒油、盐、生抽、醋、大蒜
制作步骤：
1、黄瓜洗干净后用刀背用力拍碎，切成小块，小香葱洗净后切成稍微长点的段
2、香菜洗净切成段，小米辣切成小圈，大蒜适量剁成末
3、黄瓜拍碎后装入碗中，放上大蒜末，用冒烟的热油炝一下
4、接着往里加点辣椒油、盐、生抽和醋，放入香菜、小香葱和小米辣
5、搅拌均匀就可以享用了，要想更入味，可以静置一会儿
二、黄瓜拌腐竹
食材：黄瓜、腐竹、熟花生、芝麻、香菜、蒜、辣椒粉、辣酱、生抽、醋、香油
制作步骤：
1、腐竹用冷水泡软，然后起锅烧水，将泡软的腐竹焯一下水，捞出过凉水后沥干水分待用
2、黄瓜去皮后拍碎切成小段，香菜切成段
3、准备一个碗，将大蒜拍碎放入，再放入辣椒粉和芝麻，用烧热的热油炝一下
4、再依据自己的口味加入适量的盐、生抽、醋、辣酱和香油搅拌均匀
5、腐竹和黄瓜装入碗中，倒入调好的料汁，放入熟花生和香菜搅拌均匀就可以吃了
三、黄瓜拌折耳根
食材：黄瓜、折耳根、大蒜、花椒油、辣椒粉、生抽、醋、盐、剁椒、
《十种超好吃的凉拌菜.doc》
将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印
推荐度：
点击下载文档
文档为doc格式
